Cookies aux graines

J'avais envie de changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat. Un tour d'horizon dans mes placards et un paquet de mélange de graines pour salade et le tour était joué;-)

Pour une vingtaine de cookies:

• 225g de farine
• 125g de beurre
• 1 oeuf
• 100g de cassonade
• 150g de mélange de graines (pignons de pin, tournesol, courge et lin pour moi)

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.
Ajouter le beurre fondu et l'oeuf préalablement battu.
Finir avec les graines.

Former des petites boules légèrement applaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir et stocker dans une boîte hermétique.