Ribs au barbecue

Des ribs au barbecue, plutôt simple me direz-vous! C'est vrai, mais tout le secret réside dans la marinade:-)
Il faut également s'y prendre à l'avance car les ribs marinent 24H.

Pour 6 personnes:

• 2 travers de porc entiers
• 5cl de miel
• 5cl de ketchup
• 2cl de sauce soja
• 2cl de vinaigre balsamique
• 1 pointe de muscade
• 1 pointe de piment fort
• 1/2 cuillère à café de paprika

Mélanger les ingrédients de la marinade au fouet.

Mettre les ribs dans un plat et les badigeonner de marinade.

Filmer et réserver 24 au réfrigérateur en remuant de temps en temps.

Cuire au barbecue sur une grille assez haute pendant 40 minutes en les retournant régulièrement et en les arrosant de marinade.