Feuilletés de boudin noir

Découper 12 carrées de 6cm de pâte feuilletée.
Y étaler 100g de compote de pomme avec une pincée de cannelle.
Garnir de 12 tranches de  boudin noir.
Enfournez 8-10 mn à 200°C.

Du côté de la cave:

• un Bourgogne rouge