Porridge

Pour 1 personne:

• 40g de flocons d'avoine (ou de son d'avoine)
• 25 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de cannelle

Mélanger le son d'avoine, le lait, la vanille et la cannelle dans une casserole.

Retirer du feu une fois la consistance souhaitée obtenue. Plus ou moins liquide, c'est au choix!

Servir encore chaud dans une assiette creuse, arroser d'un filet de miel ou de sucre brun.

Variantes: vous pouvez accompagner ce porridge de fruits frais; couper quelques dés de pommes ou de poires que vous mettez à cuire avec le porridge; l’aromatiser au chocolat en ajoutant 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre lors de la cuisson.

Laisser faire votre imagination!