1 octobre 2011

Guacamole



Pour un bol :
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 gousse d’ail
  • Le jus d’un demi citron vert
  • 2 oignons nouveaux
  • 3 gouttes de Tabasco
  • 1 piment doux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat (facultatif)
  • Sel, poivre


Eplucher l’avocat et écraser la chair à la fourchette.
Arroser du jus de citron vert.
Ajouter la gousse d’ail, les oignons nouveaux et le piment hachés, l’huile et le Tabasco.
Saler et poivrer.

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