Coleslaw

Le coleslaw aussi appelé salade de chou est une recette très répandue en Amérique du Nord.
Il en existe beaucoup de variantes, perso, je la préfère assez simple.
Cette salade accompagne parfaitement les burgers ;-)

Pour 4 personnes:

• 1/2 chou rouge
• 1/2 chou blanc
• 5 carottes
• 1 oignon
• 80g de mayonnaise (maison si possible)
• 60g de crème fraîche épaisse
• le jus d'1/2 citron jaune
• sel, poivre

Râper les choux et les carottes.

Éplucher et émincer l'oignon.

Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer.

Réserver au frais au moins une heure avant de servir.